こんにちは、株式会社アクティブサポートのしろです。

皆さま、ガレット・デ・ロワというお菓子をご存じでしょうか。

「ガレット・デ・ロワ（galette des rois）」とはフランスの伝統菓子のひとつ。パイ生地とアーモンドペーストで作られるシンプルなパイ菓子で、表面に「レイエ」と呼ばれる飾り包丁を入れた美しい模様が特徴です。このレイエには放射状の模様や月桂樹、麦の穂を模した模様などがあります。
ガレット・デ・ロワは、キリスト教の行事である「エピファニー」を祝って食べられます。近年は宗教的な意味合いが薄れてきており、1月6日に限らず、1月に食べるお菓子として親しまれているようです。とくに1月2日から8日の間の日曜を中心に、新年に家族や友人が集まる席でよく食べられているのだとか。そして、それがクリスマスの締めくくりでもあるのです。
「クラシル」より

私がこのお菓子のことを知ったのは『Ib』というホラーゲームに
出てくる絵本だったのですが（その絵本ももちろんホラーな内容です笑）、
いつかたべてみたいな～と思って、長年ただ検索するだけで
終わっておりました・・・・

しかしながら、私は12月に出会ってしまいました『Biquette Bonbons』に！
こちらでは毎年、ガレット・デ・ロワの全国配送の予約受付をしていて、
これは運命だ！　と浮足立って注文しました。
そして、1月に届いたのがこちら。

綺麗な青の箱に、綺麗な模様のパイ生地・・・・
アーモンドクリーム甘さもちょうどよくて、パリパリ美味しくいただきました。
いつかまた金沢を訪れたいものです。

それでは今回はこのへんで。お読みいただきありがとうございました。
次回の投稿もお楽しみに！